jueves, 30 de agosto de 2012

Curso intensivo sobre investigación histórica fotográfica


El 13 de octubre el profesor e historiador Abel Alexander dictará el curso intensivo teórico-práctico “Investigación Histórica Fotográfica en la Argentina”. Aquellos coleccionistas, museólogos, periodistas, archivistas o interesados en el valor testimonial de las imágenes tienen cita obligada en Viamonte al 700, de 10 a 18 hs.

Más de 30 años de experiencia en esta tarea autorizan al prestigioso Alexander, autor de una extensa bibliografía especializada. De hecho, en pocas semanas estará disponible en el mercado editorial su última obra en conjunto con Luis Priamo, "La Argentina a fines del siglo XIX. Fotografías de Samuel y Arturo Boote 1880-1900", publicada por Ediciones de la Antorcha.

La inscripción al curso es limitada, contando con un cupo de 30 asistentes. El costo es de $375 y se entregará certificado de asistencia. Además, habrá sorteos de material histórico fotográfico.

Para inscripciones o mayor información, remitirse a Juan Mafud (info@arte37.com.ar) o comunicarse al (011) 5368-0012, www.artes37.com.ar.

lunes, 27 de agosto de 2012

Argentina a través de la lente de los hermanos Boote


De izq. a der. Luis Priamo y Abel Alexander, autores del libro “La Argentina a fines del siglo XIX en las fotos de Samuel y Arturo Boote” y curadores de la muestra

De izq. a der. Juan Carlos Grassi, director de la Editorial Ferias y Congresos, Abel Alexander y César Gotta, cuya colección forma parte de la exhibición


Los hermanos Samuel y Arturo Boote fueron en el siglo XIX los más prolíficos productores de álbumes fotográficos de vistas y costumbres de Argentina, razón por la cual su obra merecía ser exhibida en la actualidad. Así lo creyeron los curadores Abel Alexander y Luis Priamo, que el 23 de agosto pasado inauguraron en el Pabellón de las Artes de la Universidad Católica Argentina una muestra que incluye una exquisita selección de obras poco conocidas y de importancia patrimonial de estos pioneros de la fotografía nacional.

“La Argentina a fines del siglo XIX en las fotos de Samuel y Arturo Boote” se titula la exhibición que permanecerá abierta hasta el domingo 23 de septiembre, de martes a domingo de 11 a 19, en la sala emplazada en Alicia M. De Justo 1.300. Con entrada libre y gratuita, el público tendrá acceso a buena porción del material recopilado en el libro “La Argentina a fines del siglo XIX. Fotografías de Samuel y Arturo Boote. 1880-1900”, con autoría de Alexander y Priamo.

“Los Boote han documentado con talento los profundos cambios económicos, sociales y arquitectónicos de esta época. Las corrientes inmigratorias modificaron la dinámica del país y eso está expresado en estas imágenes”, explicó Alexander y agregó: “El libro publicado por Ediciones de la antorcha reúne 112 fotos y recurre a más de 20 colecciones públicas y privadas”.

Por su parte, Luis Priamo contó: “Nos llevó tres años recopilar la obra de estos dos grandes fotógrafos, a los que les debíamos este homenaje. El mayor, Samuel, le llevaba 17 años al segundo y le cedió a su hermano todo su archivo fotográfico, por tanto las obras se empalman y se incorporan a nuestra serie de libros dedicados a los pioneros de la fotografía argentina”.

La muestra incluye 75 fotografías y está estructurada en tres módulos: imágenes de la Ciudad de Buenos Aires, de la provincia de Buenos Aires y de otras provincias. Una de las series de fotos destacadas fueron los Registros Escolares que tomó Samuel Boote en 1889, obras que ese mismo año fueron expuestas en el pabellón argentino de la Exposición Universal de París.

martes, 14 de agosto de 2012

Conferencia sobre la historia argentina a través de sus eventos




En el marco de Expoeventos, se realizará mañana a las 18:20 en el Auditorio de Expositores del Centro Costa Salguero la conferencia: “Una historia del Progreso Argentino - Crónicas Ilustradas de las Exposiciones y Congresos, Siglos XIX-XX”, a cargo del autor de este libro-objeto y director periodístico de la Editorial especializada Ferias&Congresos, Juan Carlos Grassi.

En esta charla – que durará alrededor de 40 minutos- se reseñarán los capítulos más importantes de esta obra que relata con precisión la historia argentina a través de sus primeras ferias y exposiciones. En la ocasión, se proyectará material fílmico inédito y entre los presentes se sorteará un ejemplar.

Vale destacar que este producto editorial de 336 páginas a todo color incluye más de 600 ilustraciones, grabados, fotografías y daguerrotipos, además de registros numismáticos que testimonian la influencia de esos eventos en la evolución de la economía y la cultura argentinas. Esta obra refleja episodios insólitos, como la primera exposición de arte en nuestro país, realizada en Buenos Aires en 1829, mientras a pocas cuadras de la galería mantenían cruentas batallas los ejércitos federales y unitarios. El libro también rescata la obra e influencia de los pioneros, como Domingo Faustino Sarmiento y relata en detalle las primeras exposiciones agrícolas ganaderas, así como las exposiciones del Centenario en 1910, las exposiciones y los festivales de la era del peronismo, entre otros aspectos.

La entrada a la charla es libre y gratuita. Para mayor información, comunicarse con la Editorial Ferias&Congresos, (011) 4863-5952, relacionespublicas@feriasycongresos.com.ar.

lunes, 6 de agosto de 2012

Villa La Angostura volvió a lucirse con el 9º Encuentro de Chef en Altura



Una semana en el paraíso y disfrutando la cocina de los mejores chefs del país. Así podría resumirse el 9º Encuentro de Chefs en Altura, el evento gastronómico que se llevó a cabo en Villa La Angostura desde el 30 de julio hasta el 4 de agosto, organizado por Cerro Bayo y la Municipalidad de esta localidad.

El evento consta de una nutrida agenda de actividades, en la que algunos de los más reconocidos chefs del país acompañarán a los representantes de la gastronomía local a lo largo de un variado recorrido que incluirá los principales restaurantes de la localidad y atractivos turísticos. Chef en Altura es desarrollado, con la intención de aportar valor agregado a la localidad como destino turístico no sólo invernal, sino como polo gastronómico nacional.

Siete días de sabores

Manuel Aladro, chef y asesor de BGH Quick Chef abrió la semana de Chef en Altura con una clase de cocina y degustación de platos, abierta al público y gratuita, en el Centro de Congresos y Convenciones Arrayanes de Villa La Angostura. Turistas y residentes, disfrutaron de los platos dulces y salados elaborados por el prestigioso cocinero en las cocinas de microondas de BGH Quick Chef.

Al día siguiente, Carolina Etcheverry -sommelier de la Bodega Patritti de San Patricio del Chañar, Neuquén- dirigió la cata de los vinos “Primogénito” de Bodega Patritti. El Pinot Noir fue la estrella ovacionada de la noche. Turistas de Chile, Colombia, Uruguay, Buenos Aires y residentes de Villa La Angostura asistieron a la degustación que se extendió por más de dos horas.

La noche del miércoles tuvo como protagonista al restaurante Waldhaus, que tuvo el honor de abrir las cenas del 9° Encuentro de Chef en Altura. El cocinero local Leo Morsella, recibió en su cocina a Hernán Taiana chef ejecutivo del restaurante Astrid & Gastón de Buenos Aires. Con un menú de cinco pasos y maridado con los vinos de la Bodega Patritti, el restaurante se vio colmado. Más de un turista y residente se quedó con las ganas de poder acceder a un cubierto en esta noche de privilegio.

El jueves fue el turno del refugio gastronómico de montaña Club 180 en el Cerro Bayo a más de 1.500 metros de altura sobre el nivel del mar, y con vistas increíbles al lago Nahuel Huapi y a la cordillera virgen de los Andes. En este entorno paradisíaco cocinaron Boris Walker, chef de Saurus, Neuquén; Alejandro Di Fabio, chef y conductor del programa Vivir Mi Tierra –canal 7 de Neuquén- y Hernán Taiana. Los asistieron los cocineros locales Natalia Mutchinick, Leo Andres y Leo Morsella. Con un menú típicamente argentino y de montaña, ofrecieron un menú de tres pasos. Más de un esquiador pudo disfrutar de su alto en la jornada del deporte invernal, saboreando las creaciones de estas duplas.

Por la noche, Tinto Bistró ofreció un menú fusión donde Leandro Andrés  recibió al Suizo-Argentino Boris Walker, del restaurante Saurus de Neuquén Capital. La noche cerró con la clásica fiesta de los jueves que Tinto Bistró ofrece en temporada alta. La sorpresa fue que Martín Zorreguieta, restauranteur y socio de Leandro Andrés en Tinto Bistró, hizo un dúo con la cantante Maqui, que lanzó su disco “Tropical” en el marco de “Chef en Altura”, en Villa La Angostura.

A su vez, el viernes fue el turno del nuevo refugio gastronómico de montaña de Cerro Bayo, Sno Bar a cargo del experto cocinero Gonzalo Sacot. El cocinero del restaurante Sucre, de Buenos Aires, recibió en los fuegos del refugio Son Bar a los chef Martín Baquero, premio 2011 de la Asociación Argentina Gastronómica, y a Manuel Ausejo, chef y capacitador de Fehgra. Fueron asistidos por los chef residentes de Villa La Angostura Lucas Dabrowski, chef ejecutivo de Las Balsas, y Lucas Boleda, chef ejecutivo del Hotel Correntoso.

Por la tarde, se ofreció una presentación de tapas conceptuales, a cargo de Manuel Ausejo, el Centro de Congresos y Convenciones Arrayanes de Villa La Angostura con degustación abierta al público y gratuita. En la ocasión, basándose en la cocina típica argentina y ciudadana, Ausejo combinó una carne guateada, en una versión casera de lo que podría ser una reminiscencia de la carne cocida en curanto o a la tierra. Y como postre propuso una fusión del tradicional vigilante combinado con golosinas de plaza.

Una casa Toscana, al borde del lago Nahuel Huapi, albergó una noche solidaria a beneficio del Jardín Tierra Alegre y del colegio Jaime de Nevarez, la noche del viernes.
En este pequeño paraíso que se llama Luma Casa de Montaña, Natalia Mutchinick recibió al chef y conductor del programa de TV Vivir Mi Tierra. Ambos realzaron la gastronomía patagónica y los productos regionales. 

El sábado el emblemático Hotel Correntoso, un clásico de Villa La Angostura, ofreció una tarde de Té en la que Lucas Boleda, el más joven de los cocineros de Villa La Angostura pero con mucha experiencia en cocinas internacionales, recibió a Manuel Ausejo, miembro de la brigada gastronómica, capacitador de FEHGRA y representante de la Argentina en el exterior a nivel protocolar.

El cierre, como todos los inviernos estuvo a cargo de Las Balsas Gourmet Hotel & Spa, que a partir de este año la dirección de la cocina está a cargo de Lucas Dabrowski, quien abrió su cocina para recibir de manera conjunta a Martín Baquero, para ofrecer lo mejor de la cocina internacional en un recorrido de sabores de cuatro pasos.

La historia del barrio de Flores en un libro imperdible




La emblemática Casa de la Cultura Marcó del Pont (donde vivió la familia del arquitecto Marcó del Pont) fue el marco ideal para la presentación del libro "San José de Flores, del reparto de tierras al barrio actual", del numismático e historiador miembro de la Academia Nacional de la Historia, Arnaldo Cunietti Ferrando. La obra editada por la Junta de Estudios Históricos de San José de Flores es una versión corregida y aumentada de un libro anterior del autor publicado en 1997.

Esta obra relata en tono ameno pero con precisión la historia de uno de los más importantes barrios porteños, cuna de célebres argentinos como los escritores Roberto Arlt y Baldomero Fernández Moreno y también pago chico del propio Cunietti.

En cuanto al contenido, el libro aborda desde el reparto de tierras en 1609 hasta nuestros días, con 340 ilustraciones a lo largo de 30 capítulos. La edición, de excelente nivel gráfico, consta de 384 páginas y está pertinentemente ilustrada con planos y fotografías. Algunas de las imágenes que recuperó este trabajo eran inéditas hasta hoy, tal es el caso de la primera fotografía que se conoce del barrio, de una iglesia que fue demolida en 1879.

“La historia de la famosa plaza de Flores, utilizada para fusilamientos, la llegada del tranvía y el ferrocarril y la corrida de toros que hubo en el barrio en 1843. Esos son algunos de los acontecimientos que narro en este libro, luego de muchísimos años de investigación”, explicó el autor a Ferias & Congresos.

A la presentación asistieron más de media centena de invitados y, además de las palabras autor, brindó testimonio el arquitecto Eduardo Gabor, presidente de la Junta de Estudios Históricos de San José, entidad que está celebrando su aniversario número 74.